Por prevención sanitaria restringen extracción de moluscos en isla de San Lorenzo

El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) ordenó la restricción en la extracción de moluscos bivalvos (choros, conchas de abanico, almejas, entre otros) en el área de producción San Lorenzo, ubicado frente al puerto del Callao.

Sanipes explicó que dispuso la activación del Plan de Contingencia N° 022-2019-SANIPES/SDSA por evento de riesgo sanitario al detectarse la presencia de la bacteria E. coli en muestras del recurso caracol (Stramonita chocolata).

Esta decisión ya ha sido comunicada oportunamente a los interesados mediante correo electrónico y se ha implementado un cronograma de muestreo intensivo y ensayo de los moluscos bivalvos del área de producción afectada. 

La toma de las muestras estará a cargo de la autoridad sanitaria.

La extracción de los moluscos bivalvos solo podrá realizarse tomando las medidas de control establecidas en el artículo 18° inciso 2 del Decreto Supremo N°07-2004-PRODUCE, como la reinstalación, depuración o tratamiento térmico, lo cual deberá ser comunicado a Sanipes en el marco de su función de vigilancia y control sanitario.

Sanipes precisó que de incumplirse dicha disposición, esto será considerado como un acto en contra de la salud pública y los operadores comprometidos con estas acciones serán sujetos a las penalidades establecidas por ley.

Fuente: Andina