Arma una canasta navideña saludable, nutritiva y libre de octógonos

Todos queremos consumir o regalar productos sanos en esta Navidad y nada mejor que aquellos venidos de la naturaleza o elaborados con insumos de alta calidad, que conserven sus propiedades nutritivas y tengan un rico sabor.

Esto es justamente lo que se ofrecerá este fin de semana (30 de noviembre y 1 de diciembre) en el Parque Pedro Ruíz Gallo en Lince, muy cerca de la municipalidad, lugar donde se realizará la feria “De la Chacra a la Olla”, promovida por el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), a través de Agro Rural. 

La feria, que atenderá desde las 8:00 am hasta las 05:00 pm, brindará una gran variedad de productos agropecuarios para elaborar una canasta navideña saludable y ecológica, como granos andinos (quinua, kiwicha y cañihua), papas nativas, frutas frescas, hortalizas, cafés y quesos.

La estrella de la exposición será el panetón de maíz morado sin octogónos, así como las barras de chocolate de cacao para taza, mermeladas de calabaza endulzada con panela, néctares de aguaymanto y membrillo y una gran variedad de sal de maras. 

A esto se suman diversos panes serranos sin glutén de cañihua, kiwicha, quninua, trigo y cebada, crema de aceituna, entre otros.

Jodie Ludeña Delgado, directora ejecutiva de Agro Rural, manifestó que “De la chacra a la olla” promueve el trato directo entre el pequeño productor y el consumidor final a fin de impulsar y fortalecer las iniciativas de emprendimiento. 

“Buscamos el fortalecimiento de capacidades y la apertura a nuevos mercados, incentivando una alimentación saludable a nivel nacional, además de mejorar ingresos económicos de los pequeños productores de ámbitos rurales”, añadió.

Son un total de 447 productores los que participan en estas ferias a nivel nacional, quienes provienen de Lima Provincias, Ayacucho, Amazonas, Arequipa, Ancash, Cajamarca, Cusco, Chiclayo, Huánuco, Huancavelica, Ica, Junín, Lambayeque, Moquegua, Pasco, Piura, Puno y San Martin. 

En lo que va del año, ellos han participado en un total de 64 ferias, logrando comercializar un monto de s/. 1,050,278.05.

Fuente: Andina